(向阳大白菜功效)优质

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用料

小白菜半斤

姜2片

油适量

盐适量

做法步骤

1、把小白菜洗干净,最好浸泡1个小时左右。

2、先把水倒入锅里煮沸腾后,加入少量油,放入姜片和小白菜。盖上锅盖煮至沸腾,加入适量盐,再盖上锅盖煮5分钟左右即可。

凉拌小白菜

锅中倒入适量油,再放入花生米先翻炒下,让每个花生米都包裹上油分,再开火加热,并不停的翻炒,当花生米一两个咯咯作响的时候,花生米差不多就已经9成熟了,稍微再加热半分钟左右,就可以关火。小白菜洗净,放入沸水中焯煮30秒,捞出挤掉多余的水分。朝天椒洗净切碎大蒜去皮切碎花生米对半切开(也可以不切)。将辣椒碎和大蒜碎到小白菜上,淋热的花椒油,再加入盐、鸡精、香油拌匀,最后加入花生碎即可。

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